site intro

Ирландский Эль

Страна: Россия
Объем: 0,5
Цена: 110 руб.
Наличие в пабах: Аэродром, Въезд, Хохлово

​Удивительный напиток: крепкий и необычайно мягкий с винным оттенком во вкусе. «Ирландский эль» сварен из очень густого сусла с начальной плотностью 16%. Это оригинальное пиво отличает особый рубиновый цвет, повышенное, но неощутимое, содержание алкоголя, приятный ячменно-солодовый вкус и аромат. Пиво «Ирландский эль» темное – это уникальный, яркий характер, подчеркнутый высокой крепостью. Бочкаревский «Ирландский эль» порадует настоящих ценителей древнего напитка.

Продолжаем исследовать продукцию "Бочкарёвского пивоваренного завода" из села Бочкари Алтайского края. Описания предыдущих дегустаций от "Бочкарей" можно посмотреть по эти ссылкам - Бочкари Живое Пиво Светлое, Андреич Светлое.

Сегодня на повестке более серьёзный по характеристикам, и, наверное, более именитый и раскрученный представитель предприятия. Пробовал это пиво несколько раз в разливном варианте - сильно не впечатляло, потому, что было либо подкисшим, либо со взбаламученными дрожжами - терпеть ненавижу пиво из магазинов-"разливаек". Когда же их всех запретят уже по причине полной антисанитарии :) И вот, наконец-то, встретил это пиво в бутылочном исполнении.

Найти его в продаже будет сложно, так как московский филиал российской дистрибьюторской сети, который представляет в Москве и Московской области продукцию "Бочкарёвского пивоваренного завода", по моему оценочному суждению, совсем не умеет работать, либо делает это осознанно. Именно поэтому за много лет они не смогли нормально распространить по Москве те сорта пива, которыми занимаются - я говорю, в частности, про бутылочные сорта от "Томского пива" и бутылочные от "Бочкарей". Их до сих пор можно найти только в далеко не всех "разливайках". Может быть, я, конечно, чего-то не понимаю, но вот такое у меня сложилось мнение.

ТТХ - 6,5% алкоголя на 16% ЭНС.
В составе - вода, солод ячменный светлый, солод карамельный, хмель, дрожжи.
Срок хранения - 3 месяца.

Наливается тёмно-медным цветом, на просвет красновато-рубиновым. Пена образуется легко и плодотворно, она очень плотная, мелкопузырчатая, и долго не оседает, несмотря на крепость пива, не давая сделать первые вдохи и глотки. Когда пена всё же опускается, раскрывается аромат - он в основном солодовый и карамельно-ирисочный.

Тело средне-полное, мягкое и гладкое, по ощущениям не такое плотное, как может быть у 16%. Карбонизация средняя. Вкусовая основа - карамельный солод, всё крутится вокруг карамельной сладости обжаренного солода. Есть во вкусе и другие оттенки в виде тёмных фруктов, которые дают небольшую приятную кислинку. Хмелевая горчинка тоже имеется, но она средняя, хотелось бы чуть погорчее, но наверняка большинству любителей пива понравится и так. Послевкусие сначала сладкое, затем снова проявляется горчинка, вызывающая сухость. Алкоголя не чувствуется совсем.

Отличное, легко пьющееся, вкусное пиво.
Но, если не ошибаюсь, не Эль.
По ощущениям - пиво низового брожения, то есть лагер.
Но вкусное. Буду брать регулярно, если будет попадаться в магазинах.