site intro

Knightberg Rosenkreuz (Найтберг Розенкрайц)

Страна: Россия
Объем: 0,5
Цена: 110 руб.
Наличие в пабах: Хохлово

                                                                                                                                          Knightberg ROSENKREUZ (A.P.A.)


Ещё один авторский шедевр от лидеров русской антииндустриальной революции в пивоварении - Елены и Андрея Тюкиных.
Новое направление типа пива American Pale Ale — пришло к нам из Штатов, которые неожиданно для многих стали настоящим законодателем моды, в современном пивоварении. Гармонично сочетая последние достижения науки, современных технологий, а так же опыт и лучшие традиции пивоварения со всех уголков мира с частицей собственного национального характера, американские энтузиасты крафтовой революции создали свой уникальный стиль и заразили своим примером новых последователей по всему миру. Крафту уже тесно на одном континенте – вызов брошен всей глобальной индустрии пивоварения, которая во главу угла давно перестала ставить качество и вкус древнейшего напитка, сосредоточившись исключительно на оптимизации производства и прибыли, что превратило пиво в сознании потребителей в низкпробный вульгарный напиток. В России, да и в Европе пиво американского стиля появилось совсем недавно и с каждым годом набирает всё большую популярность.

 Knightberg ROSENKREUZ (A.P.A.) сварен на американских элевых дрожжах (верховое брожение). Этот великолепный тёмный эль, расставляя акценты, явно отдаёт предпочтение солодовому вкусу. Для затирания сусла использовано аж пять видов солода, набор включает в себя - Пэйл Эль, карамельные и даже пшеничные солода. Для затирания сусла использован древний как мир отварочный способ, который, как выяснилось, позволяет получить округлый вкус и избавиться от раздражающей прямолинейности и резкости характерной для многих сортов-конкурентов с аналогичным составом затора. Ну и, конечно - охмеление. Наши друзья использовали целый букет ароматных и горьких хмелей - Cascade, Warrior и Amarillo, а также применили сложную систему охмеления, что позволяет нам насладиться необыкновенным гармоничным вкусом и ароматом этого великолепного искристого тёмного эля.